Responsable du secteur hôtelier intendance

Le metier de Responsable du secteur hôtelier intendance

Le Responsable du secteur hôtelier intendance gère l'ensemble des opérations d'entretien et de propreté au sein d'un établissement hôtelier. Il évolue dans un environnement où la qualité du service et la satisfaction du client sont primordiales. Son objectif est d'assurer un cadre agréable et propre pour les clients. Ce poste peut se retrouver dans divers contextes tels que les hôtels, les complexes touristiques ou les résidences de loisirs. On parle également de Responsable d'intendance ou de Responsable de la propreté.

Missions et responsabilites

Les missions varient selon la taille et le type d'établissement. Cependant, certaines responsabilités restent communes.

• Superviser les équipes d'entretien : Vous devez coordonner et diriger le personnel chargé de l'entretien des chambres et des espaces communs.
• Élaborer des plannings : Vous devez organiser les horaires de travail et les tâches des équipes pour garantir une efficacité optimale.
• Contrôler la qualité des prestations : Vous devez effectuer des inspections régulières pour vous assurer que les normes de propreté sont respectées.
• Gérer les budgets d'entretien : Vous devez établir et suivre le budget alloué aux opérations d'entretien et d'intendance.
• Former le personnel : Vous devez dispenser des formations pour garantir que toutes les procédures d'entretien sont bien comprises et appliquées.
• Collaborer avec d'autres services : Vous devez travailler en lien avec la direction, la réception et d'autres départements pour assurer une bonne communication et coordination.

A quoi ressemble une journee type

Les journées peuvent varier considérablement selon les périodes de l'année et le type d'établissement. Cependant, certaines tâches sont récurrentes.

La journée commence par une réunion avec les chefs d'équipe pour discuter des priorités. Ensuite, des inspections des chambres et des espaces communs sont réalisées pour vérifier la propreté. L'après-midi est consacré à la gestion des plannings et à la formation du personnel. Vous pouvez également passer du temps à analyser les retours des clients concernant la propreté. Enfin, des réunions avec d'autres services peuvent avoir lieu pour aborder des points d'amélioration.

Competences et qualites requises

Competences techniques

• Connaissance des normes d'hygiène : Cette compétence est essentielle pour garantir la propreté et la sécurité des clients.
• Maîtrise des outils de gestion : Utiliser des logiciels de gestion d'équipe et de planning est indispensable pour l'organisation.
• Compétences en gestion budgétaire : Vous devez savoir gérer un budget pour optimiser les dépenses d'entretien.
• Techniques de nettoyage professionnel : Connaître les méthodes de nettoyage efficaces est crucial pour la qualité du service.
• Gestion des conflits : Savoir gérer des situations conflictuelles avec le personnel ou les clients est nécessaire.

Qualites personnelles

• Leadership : Cette qualité est indispensable pour motiver et diriger les équipes.
• Rigueur : La précision dans le suivi des normes d'hygiène est essentielle.
• Adaptabilité : Vous devez être capable de réagir rapidement aux imprévus, notamment en haute saison.
• Sens de l'organisation : Une bonne organisation est nécessaire pour gérer efficacement les plannings et les ressources.

Formation et parcours pour devenir Responsable du secteur hôtelier intendance

Le poste requiert généralement un diplôme de niveau Bac à Bac +2. Les diplômes courants incluent un Bac pro hôtellerie ou un BTS hôtellerie-restauration. Des formations spécifiques comme un DUT Gestion hôtelière sont également appréciées. Des certifications en hygiène peuvent être exigées. Certaines écoles hôtelières reconnues offrent des formations adaptées. Des reconversions sont possibles pour ceux issus de secteurs similaires.

Salaire d'un Responsable du secteur hôtelier intendance

Le salaire dépend de plusieurs facteurs, notamment la taille de l'établissement et la région. Les postes en fonction publique peuvent avoir des grilles salariales différentes. Les primes de performance et d'ancienneté peuvent également influencer le revenu.

Fourchettes de salaire brut observees en France pour ce poste :

Evolutions de carriere

Après quelques années d'expérience, plusieurs évolutions sont possibles. Vous pouvez devenir Directeur de l'intendance après 5 à 7 ans, nécessitant des compétences en gestion d'équipe. Le poste de Responsable des opérations peut également être une option, avec des compétences en gestion de projet. D'autres passerelles incluent des postes dans le consulting, où l'expérience en intendance est un atout.

Points forts et ce qu'il faut savoir

Les atouts du metier

• Variété des missions : Les tâches sont diverses et permettent d'évoluer dans différents aspects de l'hôtellerie.
• Impact direct sur la satisfaction client : La qualité de l'entretien influence directement l'expérience des clients.
• Possibilités d'évolution : De nombreuses opportunités sont offertes pour progresser dans le secteur.

Ce qu'il faut prendre en compte

• Horaires irréguliers : Les horaires peuvent être décalés, notamment lors des périodes de forte affluence.
• Pression constante : Les attentes en matière de propreté et de service peuvent générer du stress.
• Travail d'équipe essentiel : Une bonne dynamique d'équipe est nécessaire pour assurer le bon fonctionnement des opérations.

Questions frequentes