Assistant gestionnaire hôtellerie

Le metier de Assistant gestionnaire hôtellerie

L'Assistant gestionnaire hôtellerie est responsable de l'organisation et de la gestion des opérations dans un établissement hôtelier. Ce poste se situe au sein d'hôtels, de résidences de tourisme ou de chaînes hôtelières. L'objectif principal est d'assurer un service de qualité tout en optimisant la rentabilité. Les contextes d'exercice incluent la réception, la gestion des réservations et le suivi des budgets. Ce métier est également connu sous les termes de gestionnaire hôtelier adjoint ou assistant de direction en hôtellerie.

Missions et responsabilites

Les missions de l'Assistant gestionnaire hôtellerie varient selon la taille et le type d'établissement. Toutefois, plusieurs tâches essentielles sont communes à tous les contextes.

• Gérer les réservations : L'Assistant prend en charge les demandes de réservations des clients, en utilisant des logiciels spécialisés.
• Assurer le suivi des budgets : Il veille à la bonne gestion des dépenses et des recettes de l'établissement.
• Coordonner les équipes : L'Assistant organise le travail des différents services (réception, ménage, restauration).
• Élaborer des rapports : Il rédige des bilans d'activité et des rapports de performance pour la direction.
• Gérer les relations clients : L'Assistant est en contact direct avec les clients, il s'assure de leur satisfaction.
• Participer à la mise en place d'événements : Il aide à organiser des séminaires, des banquets ou d'autres événements au sein de l'hôtel.

A quoi ressemble une journee type

Une journée type peut varier considérablement en fonction des événements et des périodes de forte affluence. Cependant, certaines tâches restent récurrentes.

La journée commence par un point avec l'équipe de réception pour faire le bilan des réservations. Ensuite, l'Assistant traite les demandes de clients par téléphone et par email. L'après-midi est consacré à la vérification des comptes et à la préparation des rapports pour la direction. Des réunions avec les responsables des différents services sont souvent programmées pour assurer une bonne coordination. La journée se termine parfois par des visites des chambres et des espaces communs pour s'assurer du respect des normes de qualité.

Competences et qualites requises

Competences techniques

• Maîtrise des logiciels de gestion hôtelière : Ces outils permettent de gérer les réservations et les opérations quotidiennes.
• Connaissance des normes de qualité : Cela garantit un service conforme aux attentes des clients.
• Gestion financière : L'Assistant doit savoir analyser les budgets et les coûts.
• Compétences en marketing : Elles sont utiles pour promouvoir l'établissement et attirer de nouveaux clients.
• Capacité à rédiger des rapports : Cela aide à communiquer efficacement avec la direction.

Qualites personnelles

• Organisation : Elle est essentielle pour gérer plusieurs tâches simultanément.
• Communication : L'Assistant doit interagir avec divers interlocuteurs, des clients au personnel.
• Réactivité : Il doit savoir gérer les imprévus et répondre rapidement aux demandes des clients.
• Leadership : Cette qualité est nécessaire pour coordonner les équipes et assurer un bon climat de travail.

Formation et parcours pour devenir Assistant gestionnaire hôtellerie

Pour devenir Assistant gestionnaire hôtellerie, un diplôme de niveau Bac est souvent requis, comme un Bac pro hôtellerie-restauration ou un BTS hôtellerie-restauration. Des formations spécifiques telles que le DUT Hôtellerie peuvent également être valorisées. Des certifications en gestion ou en langues étrangères peuvent être un plus. Des écoles reconnues comme l' offrent des formations de qualité. Les reconversions professionnelles vers ce métier sont possibles, notamment pour ceux issus de secteurs liés au service.

Salaire d'un Assistant gestionnaire hôtellerie

Le salaire d'un Assistant gestionnaire hôtellerie dépend de plusieurs facteurs, tels que la taille de l'établissement, la région et l'expérience. Les primes peuvent également varier selon les performances de l'établissement. La fourchette de salaire brut observée en France pour ce poste est la suivante :

Evolutions de carriere

Après quelques années d'expérience, un Assistant gestionnaire hôtellerie peut évoluer vers des postes tels que responsable de la réception, nécessitant des compétences en management et en gestion d'équipe. D'autres options incluent directeur adjoint d'hôtel, après 5 à 7 ans d'expérience, ou consultant en hôtellerie, qui requiert une expertise approfondie. Des passerelles vers des métiers adjacents comme responsable de la restauration sont également possibles.

Points forts et ce qu'il faut savoir

Les atouts du metier

• Polyvalence : Ce métier offre une diversité de tâches et de responsabilités.
• Opportunités de carrière : Les évolutions sont nombreuses dans le secteur hôtelier.
• Interactions humaines : Le contact avec les clients et les équipes est constant.

Ce qu'il faut prendre en compte

• Horaires flexibles : Les horaires peuvent être irréguliers, incluant week-ends et jours fériés.
• Pression : La gestion des demandes des clients peut être stressante, surtout en période d'affluence.
• Évolution rapide : Le secteur peut changer rapidement, nécessitant une adaptation constante.

Questions frequentes