Exploitant agricole

Le metier de Exploitant agricole

Un exploitant agricole gère une exploitation agricole, cultivant des plantes ou élevant des animaux. Ce métier se pratique dans un environnement rural, souvent en plein air. L'objectif est de produire des denrées alimentaires ou des matières premières. Les contextes d'exercice varient, allant des exploitations familiales aux grandes exploitations industrielles. Ce poste est également connu sous les termes agriculteur, éleveur ou chef d'exploitation.

Missions et responsabilites

Les missions d'un exploitant agricole varient selon la taille et le type d'exploitation. Il doit jongler entre plusieurs responsabilités techniques et managériales.

• Gérer les cultures : Il planifie, sème et récolte les cultures en fonction des saisons et des conditions climatiques.
• Surveiller la santé des animaux : Il vérifie régulièrement l'état de santé des animaux et s'assure de leur bien-être.
• Établir le budget : Il élabore un budget prévisionnel pour l'exploitation, en tenant compte des coûts et des recettes.
• Réaliser des travaux de maintenance : Il entretient les équipements et les infrastructures de l'exploitation.
• Commercialiser les produits : Il met en place des stratégies de vente pour écouler les produits de l'exploitation.
• Respecter les réglementations : Il s'assure que son activité respecte les normes environnementales et sanitaires en vigueur.

A quoi ressemble une journee type

La journée d'un exploitant agricole est souvent rythmée par les saisons et les activités spécifiques à l'exploitation. Les tâches peuvent varier considérablement d'une journée à l'autre.

La journée commence par une inspection des cultures ou des animaux. Ensuite, la matinée est consacrée à la réalisation de travaux de semis ou de récolte. L'après-midi est souvent dédié à la gestion administrative, comme la mise à jour des registres de l'exploitation. Des visites de fournisseurs ou de clients peuvent également être prévues. En fin de journée, un bilan des activités peut être fait pour ajuster les plans de travail.

Competences et qualites requises

Competences techniques

• Connaissance des cultures : Comprendre les besoins spécifiques des différentes cultures est fondamental pour optimiser la production.
• Utilisation de machines agricoles : La maîtrise des équipements tels que les tracteurs et les moissonneuses est essentielle pour l'efficacité du travail.
• Gestion financière : Savoir établir un budget et gérer les finances de l'exploitation est crucial pour assurer sa rentabilité.
• Normes sanitaires : Connaître les réglementations en matière de sécurité alimentaire et de bien-être animal est indispensable.
• Techniques de vente : Être capable de commercialiser les produits de l'exploitation contribue à la viabilité économique.

Qualites personnelles

• Rigueur : La précision est nécessaire pour respecter les normes de culture et de production.
• Adaptabilité : S'ajuster rapidement aux conditions climatiques ou aux imprévus est fréquent dans ce métier.
• Esprit d'équipe : Collaborer avec d'autres travailleurs, notamment lors des périodes de récolte, est souvent nécessaire.
• Autonomie : Être capable de prendre des décisions rapidement en cas de problèmes est un atout.

Formation et parcours pour devenir Exploitant agricole

Pour devenir exploitant agricole, un diplôme de niveau CAP, Bac pro, ou BTS est souvent requis. Les diplômes spécifiques comme le Bac pro Productions agricoles ou le BTS Agricole sont courants. Des certifications comme le Certificat d'Aptitude à la Conduite en Sécurité (CACES) peuvent également être nécessaires. Des écoles comme le Lycee Agricole ou des centres de formation professionnelle offrent des parcours adaptés. Des reconversions sont possibles pour ceux venant d'autres secteurs.

Salaire d'un Exploitant agricole

Le salaire d'un exploitant agricole dépend de plusieurs facteurs, tels que le mode d'exercice (libéral ou salarié) et la taille de l'exploitation. Les primes peuvent également influencer la rémunération. Les différences régionales peuvent également jouer un rôle dans la rémunération.

Fourchettes de salaire brut observees en France pour ce poste :

Evolutions de carriere

Après plusieurs années d'expérience, un exploitant agricole peut évoluer vers des postes tels que responsable de production après 5 ans, ou directeur d'exploitation après 10 ans, nécessitant des compétences en gestion. D'autres options incluent la création d'une entreprise de consulting en agriculture ou la spécialisation en agriculture biologique. Des passerelles vers des métiers comme technicien agricole ou conseiller en agriculture existent également.

Points forts et ce qu'il faut savoir

Les atouts du metier

• Autonomie : L'exploitant prend des décisions sur le terrain sans supervision constante.
• Variété des tâches : Les missions changent selon les saisons et les besoins de l'exploitation.
• Impact sur l'environnement : Le métier contribue à la production alimentaire et à l'écosystème local.

Ce qu'il faut prendre en compte

• Conditions de travail : Le travail est souvent physique et se déroule en extérieur, soumis aux aléas climatiques.
• Horaires irréguliers : Les périodes de forte activité, comme les récoltes, demandent des horaires extensibles.
• Pression économique : La rentabilité peut être affectée par des facteurs externes comme les prix du marché.

Questions frequentes