Chef de plateau

Le metier de Chef de plateau

Le Chef de plateau supervise les opérations d'une équipe dans le secteur de la production audiovisuelle ou de la restauration. Son objectif est d'assurer une coordination efficace entre les différents acteurs pour garantir la qualité du service. Ce métier s'exerce dans des contextes variés tels que les studios de télévision, les salles de spectacle ou les restaurants. On parle aussi de responsable de plateau ou de manager de production.

Missions et responsabilites

Les missions d'un Chef de plateau varient selon les structures, mais restent centrées sur la gestion d’équipe et la qualité du service.

• Coordonner : Organiser les tâches des membres de l'équipe pour optimiser le déroulement des opérations.
• Superviser : Contrôler la qualité des prestations fournies par l'équipe en temps réel.
• Former : Apporter des formations aux nouveaux membres pour garantir un niveau de compétence homogène.
• Gérer : Administrer le budget lié aux opérations de plateau, en veillant à respecter les coûts prévus.
• Communiquer : Établir un lien entre les différents départements pour assurer une bonne circulation de l'information.
• Résoudre : Intervenir rapidement en cas de problème ou de conflit au sein de l'équipe.

A quoi ressemble une journee type

La journée d'un Chef de plateau est souvent imprévisible et dépend des événements en cours. Elle peut commencer très tôt le matin et se terminer tard dans la soirée.

La journée commence par une réunion de brief avec l'équipe pour définir les objectifs du jour. Ensuite, le Chef de plateau se rend sur le lieu de travail pour vérifier les installations et s'assurer que tout est prêt. L'après-midi est consacré à superviser les opérations, à gérer les imprévus et à coordonner les différents intervenants. En fin de journée, il passe en revue les performances de l'équipe et prépare un rapport d'activités.

Competences et qualites requises

Competences techniques

• Maîtrise des logiciels de gestion de projet : Permet de suivre l'avancement des tâches et de gérer les ressources efficacement.
• Connaissance des normes de sécurité : Assure la conformité des opérations avec les réglementations en vigueur.
• Compétences en gestion financière : Nécessaires pour gérer le budget et optimiser les coûts.
• Capacité à utiliser des outils de communication : Facilite la coordination entre les différents acteurs du projet.
• Compétences en gestion de crise : Permet de réagir rapidement face aux imprévus et de trouver des solutions efficaces.

Qualites personnelles

• Leadership : Essentiel pour motiver et guider l'équipe vers des objectifs communs.
• Capacité d'adaptation : Importante pour faire face aux changements de dernière minute.
• Rigueur : Nécessaire pour garantir la qualité et la sécurité des opérations.
• Communication : Indispensable pour établir des relations de confiance avec l'équipe et les partenaires.

Formation et parcours pour devenir Chef de plateau

Pour devenir Chef de plateau, un niveau Bac est souvent requis, avec des diplômes comme le Bac pro Métiers de l'audiovisuel ou un BTS Management de l'Hôtellerie-Restauration. Des formations complémentaires peuvent être suivies dans des écoles spécialisées, comme l'ESRA ou l'Institut Paul Bocuse. Des certifications comme le CAP en cuisine peuvent également être bénéfiques. Les reconversions sont possibles, particulièrement pour ceux ayant une expérience dans des postes de management.

Salaire d'un Chef de plateau

Le salaire d'un Chef de plateau dépend de plusieurs facteurs, comme la taille de l'entreprise, le secteur d'activité et la région. En général, les postes en entreprise privée offrent des salaires plus élevés que ceux dans la fonction publique.

Fourchettes de salaire brut observees en France pour ce poste :

Evolutions de carriere

Après avoir exercé en tant que Chef de plateau, plusieurs évolutions sont possibles. On peut devenir Directeur de production après 5 ans d'expérience, nécessitant des compétences en gestion de projet. Un passage au poste de Responsable de la logistique est également envisageable, avec une expertise en gestion des ressources. D'autres options incluent des fonctions de consultant indépendant pour des projets spécifiques, permettant une plus grande flexibilité.

Points forts et ce qu'il faut savoir

Les atouts du metier

• Variété des missions : Chaque projet est unique, ce qui rend le travail diversifié.
• Interaction avec de nombreux professionnels : Permet de développer un large réseau dans le secteur.
• Possibilité de travailler sur des projets variés : Offres d'opportunités dans différents domaines, comme le cinéma ou l'événementiel.

Ce qu'il faut prendre en compte

• Horaires irréguliers : Le travail peut nécessiter des soirées et week-ends, impactant la vie personnelle.
• Pression au travail : Les délais serrés et les imprévus peuvent générer du stress.
• Responsabilité élevée : Les décisions prises peuvent avoir un impact significatif sur la qualité du service.

Questions frequentes