Hôtellerie-restauration : 5 700 emplois créés au quatrième trimestre 2009 selon le Synhorcat
"« Selon le Synhorcat, au second semestre 2009, 21 400 personnes ont été embauchées dans les CHR, dont 5 700 créations de poste au quatrième trimestre », se félicite Didier Chenet, président du Synhorcat, lundi 7 juin 2010 à Lyon (Rhône), à l'occasion d'un bilan de la baisse de la TVA dans la restauration. « L'hôtellerie-restauration est le seul secteur de l'économie à avoir créé des emplois durant cette période. Si la tendance se poursuit en 2010, la profession pourra atteindre son objectif de 20 000 emplois par an, sachant que 25 000 emplois sont non pourvus ». « L'essentiel des emplois créés ont permis avant tout d'améliorer le service, le confort des salariés et la performance des entreprises », ajoute Fabien Chalard, président du Synhorcat Rhône-Alpes, qui précise que de très nombreuses entreprises, en pleine période de crise, ont été protégées de la faillite : « Le secteur a enregistré près de 30 % de créations d'entreprises en 2009 et sur les six derniers mois 2009par rapport à 2010 , les défaillances d'entreprises ont augmenté de 2 % dans notre secteur contre 8 % pour le reste de l'économie ».