3 questions à Florence Marinier, DRH du groupe RESTALLIANCE
Mis à jour le 14 Juin 2022
admin
RESTALLIANCE a soufflé ses 20 bougies cette année. Pouvez-vous nous présenter en quelques mots les activités et les spécificités du groupe ?
Fondée en 1993 à Lyon par Christophe Dassonville, RESTALLIANCE est une entreprise indépendante, prestataire de services dans la restauration et l’hôtellerie, qui intervient exclusivement dans l’environnement de la santé et du médico-social. Son approche originale, articulée autour de ce positionnement santé et social exclusif et d’une offre de services adaptée, a permis à RESTALLIANCE de s’imposer parmi les 5 entreprises françaises les plus importantes du secteur. Avec plus de 2.000 collaborateurs, le groupe est aujourd'hui implanté nationalement via un réseau de 14 agences qui couvrent l'ensemble du territoire et depuis 2006 est présent en Belgique.
Chaque client est unique, chaque convive est particulier. Cet état d’esprit donne du sens à l’engagement et à l’action quotidienne des collaborateurs, qui partagent l’amour du métier de la cuisine, l’exigence du goût, le souci du détail, l’esprit de service et le professionnalisme, dans la volonté de réaliser et de promouvoir la meilleure qualité de prestation.
Quelle est l’actualité de RESTALLIANCE dans les prochains mois ?
Dans le cadre de la consolidation de son organisation, le groupe se dote d’un nouvel outil : un centre de formation doté d’une cuisine pédagogique intégrée, qui ouvrira ses portes sur le premier trimestre 2014 à Lyon. Cet espace offrira aux collaborateurs un cadre d’apprentissage professionnel, qui s’appuiera sur une équipe pédagogique qualifiée, composée d’experts métier qui les accompagneront tout au long de leur parcours professionnel.
Quelles sont vos perspectives de recrutement ? Quels profils recherchez-vous ?
Dans le cadre de son développement RESTALLIANCE est à la recherche de chefs gérants, d’équipes cuisinantes et de responsables de secteur sur l’ensemble du territoire national. Au-delà des compétences techniques qui sont bien entendu capitales, nous portons une attention et une exigence toute particulière sur le savoir-être, la relation humaine étant au cœur de notre prestation. Convaincus que handicap et exercice des métiers de la restauration sont compatibles, nos postes sont ouverts à tous les candidats. Pour en savoir plus et postuler en ligne, rendez-vous sur le site de RESTALLIANCE.