Emploi Préparateur en produits de boulangerie-viennoiserie à Désertines

...en œuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec...

...Pétrissage, façonnage et cuisson des pains, viennoiseries et produits de boulangerie . Respect des recettes et des normes...

...vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture. * Mettre en...

Vous assurerez la production de pains (pétrissage, façonnage, respect des recettes, pesée des ingrédients et contrôle des pates...

...semaine de formation, vos missions seront : - Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes définies par votre...

Dans le cadre d'un cap en boulangerie ou d'une mention complémentaire vous apprendrez : La production de pains (pétrissage,...

...premières pour régaler nos papilles. Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène...

Vous effectuerez la préparation des différents pains et brioches, du pétrissage à la cuisson, en respectant les règles d'hygiène...

Vous préparez le CAP et apprenez à confectionner tous types de pains, brioches et viennoiseries.