Chef de partie H/F/X RAS Intérim

Au sein de la brigade de cuisine de l'hôtel, vous contribuez à offrir une expérience culinaire de haute qualité dans les différents points de vente (trattoria, rooftop bar, séminaires).

Vos missions principales :

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et les directives du Chef et du second

• Organiser et tenir votre poste de travail dans le respect des consignes d'hygiène, de sécurité et de qualité

• Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte

• Garantir la présentation, la qualité et la température des plats lors de l'envoi

• Adapter votre rythme de travail à l'affluence, aux événements et aux demandes clients

• Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et du petit matériel

• Communiquer avec l'équipe de salle sur les compositions des plats et les éventuelles ruptures

• Contribuer à la gestion des stocks, inventaires et contrôle qualité des produits

Vous êtes un(e) Chef de partie passionné(e), rigoureux(se) et animé(e) par le sens du service client dans un environnement hôtelier haut de gamme.

• Formation en cuisine : CAP, BEP, Bac Pro, BP, BTS ou école hôtelière

• Expérience confirmée comme commis évolué ou chef de partie en établissement de niveau équivalent

• Maîtrise des techniques de base et des cuissons de votre partie

• Organisation et rapidité d'exécution dans un contexte de forte activité

• Esprit d'équipe, sens de la communication avec la salle et la cuisine

• Connaissance de la cuisine italienne appréciée

Informations complémentaires

• Un environnement de travail vivant, inspirant et en plein cœur de Paris

• Des opportunités de formation, d'évolution et des avantages collaborateurs

• Contrat 39h, une à deux coupures par semaine,

• 13ème mois, participation, intéressement

RAS Intérim, réseau de plus de 190 agences en France, accompagne les talents et les entreprises depuis plus de 50 ans. Spécialiste de l'intérim, du CDD et du CDI, nous proposons des opportunités variées dans l'hôtellerie-restauration et l'événementiel.

Notre ambition : offrir une expérience intérim fondée sur la proximité, l'écoute et la confiance, afin de sécuriser vos parcours professionnels et de répondre durablement aux besoins de nos clients.

Nous sommes à la recherche pour l'un de nos clients, d'un chef de partie H/F/X pour un CDI de 39h.