Chef de partie H/F Mon assistant RH

Chef de partie (H/F)



Et si votre rigueur et votre créativité en cuisine trouvaient enfin un environnement à leur mesure ?



Chez MonAssistantRH, nous accompagnons les établissements hôteliers sérieux et exigeants dans leur recherche de profils de confiance - et inversement, nous accompagnons les candidats motivés à trouver un cadre à la hauteur de leur ambition.



Nous recrutons aujourd'hui pour un hôtel 5 étoiles situé à Paris, récemment ouvert, d'une capacité de plus de 100 chambres, appartenant à un groupe hôtelier international de renom. L'établissement dispose d'une cuisine centrale exigeante, au service de plusieurs points de vente haut de gamme.



Ce que l'établissement met à votre disposition pour vous épanouir :



Vous rejoindrez une brigade engagée, dans une maison attachée à la qualité de sa cuisine comme au bien-être de ses équipes.



- Une rémunération attractive, comprise entre 2 500 € et 2 800 € brut mensuels selon profil

- Horaires en continu, sans coupure (matin ou soir), sur une base de 39 heures

- 2 jours de repos consécutifs

- Indemnité repas mensuelle de 185 €

- Mutuelle intégralement prise en charge par l'établissement

- Pourboire commun

- 50 % des frais de transport remboursés

- Taxis pris en charge après minuit : 25 € Paris / 30 € hors Paris

- Accès à des formations e-learning et internes

- Tarifs préférentiels pour les séjours dans les hôtels du groupe

- De véritables perspectives d'évolution (Sous-chef, Premier chef de partie)



Ce que nous recherchons :



Un(e) chef de partie organisé(e), fiable, capable de gérer un poste avec autonomie et exigence. Vous aimez encadrer les commis, optimiser votre plan de travail, et contribuer activement à la constance de la qualité.



Vos missions :



- Préparer et envoyer les plats de votre section dans le respect des recettes et standards

- Superviser les commis de cuisine affectés à votre poste

- Garantir la qualité, la propreté et l'organisation de votre espace de travail

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Participer à la mise en place de nouvelles recettes et à la dynamique de la brigade

- Collaborer efficacement avec les autres postes et services



Si vous souhaitez évoluer dans une cuisine moderne, bien organisée, au sein d'un établissement ambitieux et humain : candidatez pour que nous en discutions ensemble.

Mon Assistant RH accompagne des établissements de confiance du secteur de l'hôtellerie-restauration dans leurs besoins de recrutements. Nous souhaitons mettre en relation les bons candidats avec les bons établissements. Postulez à l'offre pour être rappelé rapidement afin d'en apprendre plus sur l'offre, sur l'établissement et de démarrer les premières étapes du processus de recrutement.