PREMIER MAÎTRE D’HÔTEL ADJOINT H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au 2ème étage de la tour Eiffel, le Jules Verne bénéficie d'un cadre mythique, propice au voyage et aux découvertes. Aux commandes du restaurant, le chef triplement étoilé, Frédéric Anton, n'a qu'une ambition : faire de la tour Eiffel une destination gastronomique en plus de la destination culturelle et émotionnelle qu'elle représente déjà aujourd'hui.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant le restaurant Le Jules Verne, vos missions en tant que Assistant(e) Premier Maître d'Hôtel H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments

Quellesseront vos principales missions ?

• Accompagner la directrice de salle et le premier maître d'hôtel dans le pilotage du service.
• Encadrer, animer et faire progresser les maîtres d'hôtel, chefs de rang et commis.
• Préparer et animer les briefings avant service.
• Garantir la mise en place de la salle et le respect des standards de l'établissement.
• Personnaliser l'accueil et intervenir avec discernement en cas de difficulté client.
• Coordonner les équipes de salle, de cuisine et de sommellerie.
• Participer au suivi des encaissements et aux opérations de fin de service.

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI
• Statut : Agent de maîtrise
• Rémunération : 3 989,41 € brut mensuel + 13em mois
• Temps de travail : 38,17 heures par semaine
• Organisation : 4 jours travaillés / 2 jours de repos selon un planning tournant. service continus, sans coupure
• Amplitude horaire : prise de poste à partir de 08h30, fin de service au plus tard à 01h00

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d'ancienneté révolu
• Restauration sur place
• Mutuelle d'entreprise
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous êtes titulaire d'une formation diplômante en hôtellerie-restauration, idéalement orientée vers les métiers du service en salle.
• Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience en salle dans un restaurant gastronomique, étoilé ou haut de gamme.
• Vous avez une expérience confirmée en encadrement et animation d'une équipe de salle.
• Vous maîtrisez les codes du service gastronomique et de l'hospitalité auprès d'une clientèle internationale.
• Vous avez un anglais courant.
• Vous êtes disponible les week-ends et selon un rythme de 4 jours travaillés / 2 jours de repos.
• Une expérience en restaurant étoilé ou en palace et la maîtrise d'une seconde langue sont appréciées.

N'hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au rayonnement du mythique Le Jules Verne, restaurant gastronomique étoilé de Frédéric Anton situé au 2ème étage, et Madame Brasserie située au 1er étage, brasserie parisienne du chef Thierry Marx, ainsi qu'aux espaces de vente à emporter.