Second de Cuisine INTERACTION

-Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
-Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus et de nouvelles recettes
-Superviser la préparation et la cuisson des plats
-Assurer la qualité et la présentation des plats servis
-Former le personnel de cuisine
-Reprendre le service en l'absence du chef de cuisine
-Former le personnel de cuisine
-Gérer le budget alloué à la cuisine
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire

-Etre polyvalent et organisé
-Etre passionné
-Avoir des connaissances techniques culinaires (HACCP) et informatiques
-Etre créatif
-Résistance physique

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure. No