DEMI CHEF DE PARTIE H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est lamarque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration etl'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux commandes de cet établissement, le chef Thierry Marx, homme d'engagement et de transmission. Dans ce nouveau lieu, il choisit de mettre à l'honneur une cuisine de brasserie contemporaine et conviviale tout en travaillant avec des produits locaux, de saison et respectueux de l'environnement

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du restaurant Madame Brasserie, vos missions en tant que Demi-Chef de partie cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quellesseront vos principales missions ?

• Mettre en œuvre les techniques culinaires et respecter les normes de production en vigueur.
• Assurer la gestion des stocks et contribuer au bon déroulement des services.
• Organiser le rangement, veiller à l'entretien des chambres froides et réaliser les inventaires réguliers.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthodes de travail, hygiène du personnel, des équipements et des locaux, gestion des plats témoins).
• Organiser et gérer efficacement votre poste de travail ainsi que la partie dont vous avez la responsabilité.

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDD 37H/semaine - à pourvoir entre le 15 juin et le 15 septembre 2026 (3 mois).
• Rémunération : 2111,55 euros Brut Mensuel + Primes sur CA
• Statut : Employé
• Amplitudes horaires : Ouverture : 7h - 15h ou Fermeture : 15H - 23H45 (shifts tournants : 1 semaine ouverture - 1 semaine fermeture).
• Rythme : 4 jours Travaillés - 2 jours off consécutifs (tournants).
• Travail les weekends
• Pas de coupures

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dansle monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Prime de blanchissage de 26 euros/mois
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous avez unepremière expérience sur un poste similaire.
• Vous êtes titulaire d'un diplôme en Hôtellerie ou en Cuisine.
• Vous avez lesens du service.
• Vous maîtrisez le français.
• Maîtrise de l'anglais appréciée mais non obligatoire.

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS

Depuis 2007, Sodexo Live! est fier de contribuer à l'optimisation de l'expérience des quelque 6 millions de visiteurs annuels de la tour Eiffel, grâce à un savoir-faire unique et une offre de restauration globale, diversifiée et responsable, représentant l'excellence culinaire à la française. A ce titre, Sodexo Live! contribue au rayonnement du mythique Le Jules Verne, restaurant gastronomique étoilé de Frédéric Anton situé au 2ème étage, et Madame Brasserie située au 1er étage, brasserie parisienne du chef Thierry Marx, ainsi qu'aux espaces de vente à emporter.