Chef(fe) de partie Antibes HIVELY HOSPITALITY

Antibes - Restaurant d'établissement 4★

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade et contribuer à la qualité de notre offre culinaire.

Vos missions :

• Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid ou pâtisserie selon profil)
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes
• Organiser et gérer les mises en place nécessaires au bon déroulement du service
• Encadrer et accompagner les commis de cuisine si nécessaire
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine

Profil recherché :

• Expérience confirmée sur un poste similaire
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Organisation, rigueur et sens du détail
• Capacité à travailler en équipe et sous pression
• Motivation et implication dans la vie de la brigade

Nous proposons :

• CDD saisonnier
• Intégration au sein d'une brigade dynamique
• Environnement de travail exigeant et stimulant
• Rémunération selon profil et expérience
• 2 jours de repos consécutifs
• 13ème mois à parti de 3 mois d'ancienneté

A compléter