Apprenti(e) Boulanger(e) - CAP Boulanger (H/F) TRAINING COMPETENCES

Type de contrat : Contrat d'apprentissage (Alternance) - uniquement
Diplôme préparé : CAP Boulanger
Lieu : Paris et Île-de-France (selon affectation)
Durée : 1 à 2 ans selon profil
Début : 23 mars
Présentation de l'entreprise
Entreprise artisanale disposant de plusieurs boutiques à Paris et en Île-de-France recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) dans le cadre d'un CAP Boulanger en alternance.
Missions
Dans le cadre de votre formation en alternance, vous serez formé(e) aux différentes étapes de fabrication :
Préparation et pétrissage des pâtes
Façonnage et cuisson des pains traditionnels et spéciaux
Respect des recettes et des process de fabrication
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Entretien du poste de travail et du matériel
Travail en équipe avec les boulangers et le personnel de production
L'affectation pourra se faire dans l'une des boutiques du groupe selon les besoins.
Profil recherché
Motivation pour préparer un CAP Boulanger en alternance
Ponctualité et sérieux
Dynamisme et capacité à travailler tôt le matin
Esprit d'équipe
Conditions
Rémunération selon la grille légale du contrat d'apprentissage.
Merci d'adresser votre candidature (CV et quelques lignes de motivation).