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624 offres - Pâtissier

  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Vendin-le-Vieil (62)

    Le 14 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

      ,
    • CDD

    • Toul (54)

    Le 13 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Mont-Saint-Martin (54)

    Il y a 2 heures
    ...de proximité, une responsabilisation partagée et l'opportunité d'évoluer parmi nos 400 métiers. Nous recherchons un Pâtissier F/H pour notre Hypermarché de Mont-Saint-Martin. En détails, ça donne quoi ? * Vous connaissez, transformez et commandez les...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Brest (29)

    Le 6 mai
    ...Distribution Supermarché région Brest recherche un Pâtissier H/F. Labo de fabrication pâtisserie.   Profil recherché : pâtissier confirmé en Grande Distribution ou artisanat....
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  • Pâtissier (H/F)

    • CDI

    • Paris (75)

    Le 8 mai
    ...Carrefour recherche pour son hypermarché un(e) : Pâtissier (H/F) Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP pâtissier et /ou boulanger et /ou d'une expérience de 2 à 3 ans du métier. - Vous appréciez travailler en équipe et au contact de la clientèle...
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  • Pâtissier

    • CDI

    • Poitiers (86)

    Le 6 mai
    ...Jules&John - Groupe CRESCENDO RESTAURATION - recherche un Pâtissier H/F. La Boulangerie Jules, LA boulangerie-pâtisserie à la... sur un autre site du groupe. Profil : - Diplômé d'un CAP Pâtissier - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Villeurbanne (69)

    Le 6 mai
    ...nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an. Fonction: Pâtissier H/F Référence: PAT/VDR/10778 Segment de clientèle: Entreprise Mission : Au sein d'un restaurant d'entreprise de 250 couverts,...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Vichy (03)

    Le 5 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Nîmes (30)

    Le 3 mai
    ...RESTAURATION (Ouverture à venir sur Nimes) recherche un Pâtissier H/F. La Boulangerie Jules, LA boulangerie-pâtisserie à la française... sur un autre site du groupe. Profil : - Diplômé d'un CAP Pâtissier - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Saint-Jouan-des-Guérets (35)

    Le 2 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier (H/F),

    • CDI

    • Magalas (34)

    Le 3 mai
    ...à la réalisation de pâtisseries ? Si oui, lisez bien ce qui suit : Adecco PME PEROLS recherche pour un de ses clients un Pâtissier H/Fen CDI. Prêt à relever le défi ? Votre mission en actions : - Assurer en autonomie la fabrication, la réalisation et...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Saint-Dizier (52)

    Le 2 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier (H/F)

    • CDI

      ,
    • Intérim

    • Colomiers (31)

    Le 13 mai
    ...: éthique, expertise et proximité. Nous recrutons un(e) Pâtissier (e) H/F pour une mission intérim de 3 mois suivie d'embauche... essentiellement. Un véhicule est indispensable. Un CAP Pâtissier est impératif. Une expérience sur un poste similaire serait...
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  • Pâtissier (H/F)

    • CDI

    • Veyrier-du-Lac (74)

    Le 1 mai
    ...Depuis 2010, Yoann Conte, à la suite de Marc Veyrat, se laisse inspirer par les saisons et ses envies. Nous recherchons un pâtissier (H/F) pour rejoindre notre brigade. Vous justifiez d'une expérience solide au sein d'établissements similaires. Vous...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Brive-la-Gaillarde (19)

    Hier
    ...Manpower Conseil Recrutement de Brive recherche pour son client, franchise de boulangerie-pâtisserie réputée à Brive, un Pâtissier (F/H) en CDI. Dans le cadre d'un remplacement et sous la responsabilité du Responsable pâtisserie : - Vous préparez les...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Saint-Jouan-des-Guérets (35)

    Le 2 mai
    Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie/Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer et garantir la fabrication des...
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  • Pâtissier

    • CDI

    • Vendée (85)

    Le 30 avril
    ...Découvrez nos offres et Déposez votre candidature sur LE SITE AVENIRDISTRIBUTION   Nous recherchons pour notre client un Pâtissier H/F confirmé Professionnel et passionné de la Pâtisserie vous réalisez la fabrication traditionnelle d'une large gamme...
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Montauban-de-Bretagne (35)

    Le 27 avril
    ...Supermarché région Montauban-de Bretagne recherche un PATISSIER H/F. Vous assurez la fabrication de la pâtisserie au sein d'une... au sein d'une équipe de quatre personnes. Profil recherché : pâtissier confirmé en artisanat ou restauration....
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  • Pâtissier H/F

    • CDI

    • Strasbourg (67)

    Le 1 mai
    ...de proximité, une responsabilisation partagée et l'opportunité d'évoluer parmi nos 400 métiers. Nous recherchons un Pâtissier F/H pour notre Hypermarché de AUCHAN STRASBOURG HAUTEPIERRE. En détails, ça donne quoi ? * Vous connaissez, transformez et commandez...
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  • PATISSIER (H/F)

    • CDI

      ,
    • Intérim

    • Carhaix-Plouguer (29)

    Le 12 mai
    ...pour l'un de ses clients, situé à CARHAIX-PLOUGUER : Un pâtissier (H/F) Poste à pourvoir rapidement, longue mission, possibilité... pour l'un de ses clients, situé à CARHAIX-PLOUGUER : Un pâtissier (H/F) Formation pâtissier et/ou hôtellerie restauration option pâtisserie. Expérience significative de 3 ans minimum. Vos aptitudes : - Esprit commerçant et sens du service client - Esprit...
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Voir toutes les offres (624)

Le métier de Pâtissier (H/F)

L’emploi de pâtissier en un clin d’œil : exigence et perspectives

Le pâtissier confectionne gâteaux, confiseries, chocolats, mignardises et viennoiseries. C’est un artisan qui exprime à la fois ses qualités créatives, techniques, et commerciales. Polyvalent, le pâtissier doit savoir confectionner ses gourmandises mais également vendre ses créations, répondre aux questions des clients et même gérer son commerce s’il s’installe à son compte. Commerce, distribution, restauration, industrie agro-alimentaire ou activité indépendante en boutique, l’emploi de pâtissier est demandé dans de nombreux secteurs. Les spécialisations sont appréciées et permettent de diversifier son CV et sa carrière. Enfin, la réputation de la France au niveau mondial permet aussi d’envisager des carrières dans de grands groupes internationaux.

Devenir pâtissier : comment, pour quoi faire ?

Artisanal avant tout, le métier de pâtissier s’apprend par la mécanique de la transmission via l’apprentissage et l’enseignement professionnel. L’offre de formation et les stages chez les maîtres de la profession permettent de se former tout au long de sa carrière pour accéder aux postes les plus prestigieux.

Métiers et emplois proches

Le métier de pâtissier se décline selon différentes spécialisations. Ainsi est-il possible de passer vers le métier d’artisan chocolatier ou glacier, ou de responsable de laboratoire dans l’industrie agroalimentaire. La tendance actuelle au manger sain permet aussi de viser des emplois dans des PME ou des startups dans le domaine de la gastronomie, toutes prêtes à effectuer des recrutements de pâtissiers talentueux.

Les formations

La formation peut débuter avant le baccalauréat, au niveau du CAP, en apprentissage. A ce niveau, plusieurs cursus sont envisageables.
- CAP pâtissier,
- CAP glacier-fabricant,
- CAP chocolatier-confiseur,
- MC cuisinier en dessert de restaurant,
- MC pâtisserie boulangère.

Il est également possible d’opter pour le Bac Pro, en lycée professionnel pour obtenir un BAC pro de boulanger pâtissier ou BTM (Brevet Technique des métiers) de pâtissier confiseur glacier traiteur. Au niveau Bac + 2, le brevet de maîtrise de pâtissier confiseur glacier traiteur ouvre les portes de l’industrie ou du commerce indépendant.

Le métier de pâtissier au quotidien artisan, artiste et gestionnaire

Le pâtissier doit avant tout aimer les horaires matinaux… Si le boulanger le précède généralement, le pâtissier commence lui aussi sa journée de travail bien avant l’ouverture du magasin. En plus d’un amour réel pour son travail, nécessaire pour supporter des journées souvent stressantes, le pâtissier doit avoir instinctivement un goût prononcé pour le travail en équipe.

Les opportunités : qui veut devenir le meilleur pâtissier ?

Le métier de pâtissier connaît actuellement un véritable essor, lié à une surmédiatisation surprenante. Cet essor se traduit par une meilleure reconnaissance, ainsi que par de meilleures perspectives salariales et de carrière.

L’emploi de pâtissier aujourd’hui : un secteur en tension

Les professionnels du secteur sont recherchés et les emplois de pâtissier en CDI à temps plein sont nombreux. L’accès à l’emploi de pâtissier n’est pas rare dès la fin de la formation ou de l’apprentissage. Le recrutement de pâtissier se fonde au premier chef sur les diplômes, mais dans ce métier créatif et qui correspond à une véritable tendance de consommation, le talent et la nature des expériences comptent beaucoup.

Les salaires des pâtissiers aujourd’hui

Si les salaires de départ se situent autour des 1500 € mensuels, les pâtissiers les plus talentueux et les plus expérimentés peuvent prétendre à des salaires allant jusqu’à 3 300€ mensuels. Cette fourchette varie également selon le secteur de l’employeur, dans la distribution, le commerce ou l’hôtellerie restauration. A la tête de sa propre boutique, on peut espérer des revenus entre 2 000 et 4 600€ mensuels

Les opportunités de carrière et de promotion

De la démarche d’apprentissage inhérente aux métiers artisanaux, le métier conserve une tradition de progression constante tout au long de la carrière. Mais avec l’industrie agroalimentaire, le tourisme, et le rayonnement mondial de la gastronomie française, de très belles perspectives s’ouvrent aux talentueux et aux audacieux. Ainsi un commis peut devenir chef pâtissier au bout de quelques années, mais il est également permis d’exercer son emploi de pâtissier dans l’industrie après un début de carrière en boutique ou en restauration.