Vendeur vendeuse boucherie charcuterie marché de Millau (H/F) L'ATELIER DE SARABELLE

Nous sommes trois amis du terroir, tous les trois bouchers, charcutiers et traiteurs.
Nous sommes très attachés au travail bien fait, la qualité des produits proposés, la transmission du savoir-faire tout en restant « à la page » de ce qui se fait actuellement, tout ceci pour satisfaire un maximum de clients.

Nous sommes regardants et conscients de la nécessité à travailler en partenariat avec les acteurs locaux de la filière autant agriculteurs, abattoirs et fournisseurs en tout genre, tout cela afin de rester sur notre volonté première du travail en circuit court.

Vous travaillez du mardi au samedi.
- le Mardi vous allez à nos ateliers de Montlaur, vous préparez votre marchandise pour les jours suivants, vous préparez les commandes clients et les produits à vendre les jours suivants.
- Le mercredi jeudi vendredi samedi et les dimanches (travail dimanche seulement en juillet Août)vous travaillez sur votre stand au cœur des halles de Millau.

Vos principales missions :
- Accueillir et conseiller notre clientèle avec professionnalisme, en écoutant leurs besoins et en offrant un service client de qualité.
- Assurer la bonne tenue du stand: nettoyage, plonge, respect des règles d'hygiène, etc.
- Installer et agencer la vitrine de manière attractive.
- Effectuer l'étiquetage des produits.
- Utiliser une trancheuse à jambon et effectuer la mise sous vide des produits.
- Réaliser l'encaissement des ventes.

Profil recherché :

- Expérience réussie dans un poste similaire, idéalement dans le métier de bouche (ancien cuisinier, ancien traiteur).
- Rigueur et autonomie sont des qualités essentielles pour réussir sur ce poste.
- Goût prononcé pour le service client et capacité à travailler en équipe.
- Capacité à travailler sur les marchés et à assurer la vente des produits.

Conditions de travail :

Horaires de travail variables entre 6h00 et 14h30 du mardi au samedi, avec certains dimanches travaillés, notamment en juillet et août.
Travail à Montlaur le mardi pour la préparation de la marchandise.
Travail à Millau dans les halles de Millau du mercredi au samedi, avec certains dimanches.
Dimanches et jours fériés payés double.
Nous offrons :

Une période de tutorat en amont pour vous accompagner dans votre prise de poste.
Un environnement de travail dynamique et professionnel.