Plongeur / Plongeuse (H/F) COLLE BRAISE

Intitulé du poste : Plongeur / Plongeuse en cuisine - Traiteur
Rattachement hiérarchique : Sous l'autorité du/de la Chef-fe de cuisine.

Finalité du poste :

Le plongeur / la plongeuse en cuisine a pour finalité de garantir en permanence la propreté, l'hygiène et la disponibilité du matériel, de la vaisselle et des locaux, afin de permettre à l'équipe de cuisine de produire efficacement dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Par son action quotidienne, il/elle contribue à la qualité sanitaire des productions, à la fluidité de l'organisation en cuisine, à la sécurité des personnes et au bon déroulement de l'activité traiteur / restauration.

Missions principales :

- Lavage de la vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine (Plonge Manuelle & Mécanique)
- Nettoyage des équipements et locaux de production
- Respect strict des règles d'hygiène HACCP
- Rangement et organisation du matériel propre
- Aide ponctuelle à la production et à la réception des marchandises

Conditions :

Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures par semaine (151,67 h mensuelles)
Convention collective : HCR - IDCC 1979
Classification : Niveau 1 - Echelon 1
Salaire minimum conventionnel : 1900€ brut mensuel
Rémunération évolutive selon expérience et implication
Avantages : Staff Meal, mutuelle, congés payés