Pâtissier F/H TECHNIC MCM

Missions :

• Production de pâtisseries haut de gamme (entremets, tartes, pièces individuelles, biscuits, viennoiseries selon les lieux)

• Suivi des fiches techniques et respect des standards de qualité

• Dressage, montage, finitions minutieuses

• Respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité

• Travail en équipe dans un laboratoire structuré et exigeant

• CAP / Bac Pro / Mention complémentaire en pâtisserie requis

• Première expérience en laboratoire ou maison de prestige appréciée

• Excellente maîtrise des techniques de base et sens du détail

• Sérieux(se), rigoureux(se), rapide et passionné(e)

• Capacité à s'adapter aux rythmes soutenus et aux exigences du luxe

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie d'excellence ? Vous souhaitez intégrer les coulisses des plus grandes maisons parisiennes et participer à la création de pièces raffinées, au sein de brigades prestigieuses ? Rejoignez MCM RETAIL, agence experte du placement en maisons de luxe.