Commis Sommelier (H/F) - Le Jules Verne Relais & Châteaux

« J'attache beaucoup d'importance à la qualité du service, à l'intimité, au moment d'exception que nous devons offrir à nos clients ».

Frédéric Anton travaille avec les professionnels les plus talentueux du secteur, qui contribuent à offrir à nos clients internationaux une expérience extraordinaire, personnalisée et mémorable, en répondant aux plus hauts standards de qualité et de service qui sont nôtres.

En tant que salarié du Jules VERNE, restaurant deux étoiles Michelin, nous attendons de vous une exemplarité dans votre manière d'être et de faire.

Vous avez à coeur la satisfaction du client. Attentif(ve) aux moindres détails, vous avez une vision haut de gamme de la restauration et du « sur mesure ».

Nos équipes sont animées par le partage de valeurs communes : esprit d'équipe, esprit de service et l'esprit de progrès. Vous partagez ces valeurs ? L'excellence et la passion pour votre métier sont vos moteurs au quotidien ?

Vous évoluerez au sein de l'équipe de Benjamin Roffet, Meilleur Ouvrier de France Sommellerie.

EN TANT QUE COMMIS SOMMELIER

• Assurer le service de votre rang sous la responsabilité d'un sommelier
• Vous connaissez parfaitement la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients.
• Participer à la gestion de la cave
• Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement.
• Réaliser la mise en place de la partie sommellerie au sein du restaurant

• Parcours et/ou formation en sommellerie
• Passion du métier, de la gastronomie et du vin
• La maîtrise de l'Anglais est souhaitée.

Les avantages :

• 38h10 hebdomadaire
• Horaires en continu
• 4 jours de travail et 2 jours de repos
• Rémunération sur 13 mois à compter de la 2ème année.
• 7 jours de repos supplémentaires à partir de la 2ème année (compensation jours fériés et temps d'habillage).

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux