CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F Ambassade Cabinet Conseil

Créé par un chef américain de renom, ce superbe restaurant bistro chic est idéalement situé en plein cœur de Paris.
Dans une ambiance intimiste et raffinée, la cuisine allie technique, précision et créativité pour offrir des assiettes à la fois gourmandes et élégantes.
La carte met à l’honneur les produits de saison et du marché, et revisite les recettes traditionnelles françaises avec une touche de modernité.

• Brigade de 3 personnes en cuisine
• De 20 à 45 couverts / service
• Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir

CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F 

En qualité de chef de partie, vous serez un véritable soutien de la brigade, vous interviendrez sur les différents postes et contribuez chaque jour à la qualité, à la fluidité et à l’harmonie des services.
Vos missions :

• Assurer la production culinaire en assistant le Chef de cuisine
• Préparer, transformer et sublimer les produits bruts et de saison
• Garantir la régularité, la précision et la présentation des assiettes
• Participer à la mise en place et à l’optimisation des services
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine dans une atmosphère créative, positive et bienveillante

Profil recherché :
Vous avez déjà de l’expérience sur le même type de poste.
Autonome en cuisine, vous êtes capable de tourner au chaud et au froid.
Vous aimez les maisons où l’on privilégie la qualité, le sens du détail et l’humain.
Vous êtes reconnu(e) pour votre fiabilité, votre implication et votre régularité.
Vous aimez l’idée de cuisiner avec esprit, sensibilité et exigence, tout en cultivant un état d’esprit chaleureux.
Passionné(e) par votre métier, vous avez envie de vous investir dans un projet durable, exigeant et inspirant.
Conditions :

• Contrat : CDI à pourvoir rapidement
• Salaire : 2 200 € net + pourboires
• Horaires en coupure
• Temps de travail : 43h/semaine
• Repos : Samedi & Dimanche
• Environnement : équipe soudée, respect de l’équilibre pro/perso, cuisine de caractère