Pâtissier Traiteur (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Dans le cadre d'un recrutement pour l'un de nos clients, acteur reconnu dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie en réseau, nous recherchons un Pâtissier Traiteur (H/F). Vous intégrerez une structure dynamique, organisée, avec des méthodes de production bien établies et des standards de qualité exigeants.



Vos missions

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• Réaliser l'ensemble des produits de pâtisserie : entremets, tartes, petits gâteaux, etc.
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• Préparer les gammes salées : quiches, salades, sandwichs, feuilletés, produits traiteur
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• Appliquer les fiches techniques et recettes selon les standards de la marque
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• Gérer les cuissons, le montage, le dressage et la finition des produits
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• Maintenir un laboratoire propre et respectueux des normes HACCP
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• Respecter les cadences de production et les délais de mise en rayon
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• Collaborer avec les équipes en place dans un esprit d'efficacité et de régularité
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SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

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• CAP / Bac Pro Pâtisserie ou cuisine avec une expérience en laboratoire traiteur
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• Première expérience réussie en pâtisserie boutique ou restauration rapide de qualité
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• Excellente maîtrise des bases de la pâtisserie et de la production froide salée
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• Goût du travail en équipe, rigueur et rapidité d'exécution
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• Autonomie, organisation et respect des standards de présentation
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• Disponibilité pour travailler en horaires matinaux et/ou en roulement week-end
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Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.