Boulanger (H/F) MAISON ISLAND

Petite Ile est une boulangerie franco-taïwanaise qui a ouvert ses portes dans le quartier du Marais à Paris en 2022.

Nous sommes actuellement à la recherche d'un boulanger qui aura à cœur de faire découvrir la culture culinaire taïwanaise.

En binôme avec le chef boulanger, vos missions seront les suivantes :

- participer à la fabrication du pain ;
- sélectionner de nouveaux fournisseurs ;
- former les apprentis ;
- veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Nous recherchons le profil suivant :

- un diplôme en boulangerie et une expérience significative dans ce domaine ;
- une connaissance de la boulangerie taïwanaise ;
- un excellent relationnel.