Responsable restauration rapide (H/F) LE CARRE DOR

Entreprise
Groupe CARREDOR, cabinet de conseil en recrutement. Nous recrutons un(e) Responsable de restauration rapide - H/F
Leader mondial de l'açaí bowl, La marque est née au Brésil en 2016 et compte aujourd'hui plus de 1 000 boutiques dans 45 pays.
Présente en France depuis 2023, l'enseigne poursuit son développement avec un concept autour de l'açaí : bowls, smoothies et préparations glacées personnalisables, servis dans des boutiques implantées notamment dans les quartiers touristiques de Paris.
Poste :
Rattaché(e) au directeur du développement , vous êtes responsable d'une petite boutique et d'une équipe de 2 / 3 collaborateurs. Vous participez au service avec votre équipe et garantissez le bon fonctionnement quotidien du point de vente.
Vos missions principales :
- Organiser et accompagner l'équipe au quotidien
- Participer à la préparation et au service des produits
- Gérer les ouvertures, fermetures et clôtures de caisse
- Organiser le service et gérer les priorités pendant les périodes de rush
- Garantir la qualité de l'accueil d'une clientèle française et internationale
- Suivre les stocks, inventaires et pertes
- Veiller au respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Faire appliquer les standards et process de l'enseigne
- Gérer les éventuelles réclamations clients
Profil recherché:
- Vous avez une première expérience en restauration rapide, coffee shop, food retail ou commerce, avec une expérience en management ou en responsabilité d'équipe.
- Vous êtes à l'aise dans un environnement où il faut être polyvalent, réactif et présent sur le terrain, particulièrement pendant les périodes de forte affluence.
- Anglais indispensable pour échanger avec une clientèle internationale
- Maîtrise des règles HACCP
- Expérience en gestion de caisse, stocks et inventaires appréciés
CDI - Temps plein
Rémunération : 25-26k brut/ an + avantages entreprise
Basées principalement dans les quartiers touristiques de Paris, les boutiques accueillent une clientèle française et internationale 7j/7, généralement entre 10h et 21h selon les points de vente. Les équipes fonctionnent avec des plannings organisés par roulement, incluant les week-ends.
Vous êtes adjoint(e) / responsable de boutique et vous souhaitez évoluer vers votre première responsabilité de point de vente.
Rejoignez une marque internationale en plein développement en France, avec l'opportunité de prendre rapidement des responsabilités et d'évoluer avec le réseau.