Responsable Rayon Frais LS H/F Talents Business

Pour un magasin indépendant de la grande distribution situé sur la métropole bordelaise, nous recherchons un Responsable Rayon Frais LS H/F.
Rattaché(e) au chef de département frais ou à la direction, vous gérez le frais libre-service : crèmerie, charcuterie et traiteur LS, produits laitiers et surgelés selon l'organisation du magasin. Un rayon à rotation rapide, où la gestion des commandes et de la fraîcheur fait toute la différence.
Vos missions :
• Encadrer et organiser l'équipe d'employés libre-service.
• Passer les commandes au quotidien pour éviter les ruptures comme la casse.
• Garantir la fraîcheur, la rotation des produits et le suivi des DLC.
• Implanter le rayon, préparer les opérations promotionnelles et les temps forts.
• Suivre les chiffres du rayon (CA, marge, démarque) et proposer des actions.
• Faire respecter la chaîne du froid, l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Vous avez déjà géré un rayon frais libre-service en grande distribution et la démarque ne vous fait pas peur.
Profil recherché :
• Une expérience en frais LS en grande distribution, idéalement en magasin indépendant.
• Une première expérience de management ou de second de rayon.
• Une bonne maîtrise des commandes, de la gestion des DLC et de la chaîne du froid.
• À l'aise avec les chiffres d'un rayon : CA, marge, démarque.
Ce qui fera la différence :
• La rigueur et l'anticipation.
• Le sens du commerce et de la tenue de rayon.
• Un management de terrain, présent et motivant.

Talents Business recrute de manière spécialisée sur les métiers du RETAIL & du COMMERCE. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.