CHEF DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Cette brasserie-pub à la française propose une cuisine traditionnelle généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison.
Dans un contexte de restructuration et de montée en gamme, recherche son nouveau Chef de cuisine.

• Brigade de 6 personnes en cuisine
• Equipe de 5 personnes en salle
• De 50 à 150 couverts / service

CHEF DE CUISINE H/F 
En tant que Chef de cuisine, vous êtes le pilier de la cuisine et garant de la qualité globale de la prestation.
Vous assurez :

• La restructuration et l’organisation de la cuisine
• La gestion et l’encadrement d’une petite brigade
• La mise en place d’une cuisine efficace, régulière et qualitative
• Le respect des coûts, des normes d’hygiène et de la productivité
• Le bon déroulement des services

Profil recherché
Nous recherchons un chef de cuisine avec une expérience similaire en gestion de structure équivalente.
Vous êtes autonome, structuré, et capable de prendre en main une cuisine en phase de réorganisation.
Conditions :

• Salaire : à partir de 2500€ net + primes sur objectif
• Contrat de 39h / semaine
• Statut cadre
• Horaires en coupure et continu
• 2 jours de repos consécutifs / semaine
• Poste à pourvoir en CDI dès maintenant