CHEF DE PRODUCTION H/F RAS Intérim

Rattaché(e) au Responsable de site, vous êtes en charge de l'organisation et de la production culinaire destinée aux résidents.

À ce titre, vos principales missions sont :

• Assurer la production des repas dans le respect des fiches techniques ;

• Garantir la qualité gustative des préparations et le respect des régimes alimentaires spécifiques ;

• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine ;

• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef Gérant ;

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

• Contrôler les approvisionnements, les stocks et les coûts matières ;

• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

• Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) ;

• Expérience réussie en restauration collective, idéalement en établissement de santé ou médico-social ;

• Maîtrise des normes HACCP ;

• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;

• Capacité à gérer les priorités et à encadrer une équipe.

Conditions

• CDI

• Poste basé à Paris 14ᵉ

• Secteur : EHPAD

• Prise de poste dès que possible

Vous souhaitez rejoindre une structure engagée dans le bien-être des résidents et mettre votre expertise culinaire au service d'une restauration de qualité ? Transmettez-nous votre candidature dès maintenant.

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous recrutons pour l'un de nos clients un(e) CHEF DE PRODUCTION H/F en CDI au sein d'un EHPAD situé dans le 14ᵉ arrondissement de Paris.