Chargé.e de projet épiceries solidaires (H/F) CAFE SAWA

SAWA est une association à but non lucratif créée en 2020, dont la mission est de favoriser l'inclusion socio-culturelle et l'insertion professionnelle des personnes en situation d'exil, notamment à travers les arts culinaires. L'association développe des projets qui allient solidarité, partage et valorisation des savoir-faire, tout en créant des espaces de rencontre et d'engagement citoyen.
Mission principale :
Sous l'autorité de la Direction, le/la chargé.e de projet épicerie solidaire assure le bon fonctionnement de l'épicerie dans ses dimensions logistique, humaine et administrative. Il/elle contribue au développement de l'action sociale de l'association en favorisant l'accès à une alimentation de qualité, la participation des habitants, le développement du lien social et la mobilisation des partenaires du territoire.
Mission et activités du poste :
1. Gestion et coordination de l'épicerie solidaire
Gestion de l'épicerie et logistique
Assurer l'ouverture et la fermeture de l'épicerie.
Accueillir et orienter les bénéficiaires et clients.
Assurer la mise en rayon, le réassort et la bonne présentation des produits.
Assurer le suivi des DLC/DLUO et des relevés de températures.
Réaliser le suivi des ventes et l'utilisation du logiciel de caisse.
Réceptionner, contrôler la conformité des produits réceptionnés. et enregistrer les livraisons.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Organiser et optimiser les espaces de stockage.
Réaliser les inventaires périodiques.
Veiller à l'entretien de l'épicerie.
Gestion des approvisionnements
Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins d'approvisionnement.
Assurer l'organisation et la coordination des collectes alimentaires avec les partenaires existants (Banque Alimentaire, Phénix, ANDES) et prospecter de nouveaux partenaires (commerces, grandes surfaces, producteurs locaux) .
Prospecter et développer des partenariats avec des commerces et producteurs locaux pour des ramasses régulières d'invendus alimentaires (primeurs, boulangeries, magasins bio, etc).
Veiller à l'optimisation des approvisionnements dans une logique de lutte contre le gaspillage alimentaire et de maîtrise des coûts.
Coordination des équipes
Accueillir, intégrer et accompagner les bénévoles, volontaires en service civique et stagiaires.
Organiser les plannings, pouvoir anticiper les absences et réagir en cas d'imprévu.
Animer les temps de coordination et favoriser la circulation de l'information.
Veiller à l'application des procédures et au respect du cadre de fonctionnement.
Prévenir et gérer les situations de tension ou de conflit.
2. Développement de l'action sociale et de la participation des habitants
Animation de la vie de l'épicerie et accompagnement des publics
Faire de l'épicerie un lieu d'accueil, d'écoute et de convivialité favorisant la création de lien social.
Repérer les besoins des publics et contribuer à leur orientation vers les partenaires et dispositifs adaptés.
Favoriser l'implication des bénéficiaires dans les animations proposées par l'épicerie.
Développement d'actions collectives
Concevoir et organiser en s'appuyant sur des partenariats, des ateliers et des actions collectives autour de thématiques telles que l'alimentation, la santé, le budget, l'environnement, l'emploi, la formation, la citoyenneté, etc.
Mettre en place des permanences ou interventions de partenaires au sein de l'épicerie.
Promouvoir les actions sociales portées par l'association.
Développement des partenariats et de la dynamique territoriale
Participer, en lien avec la Direction, à l'identification et à la construction de partenariats répondant aux besoins des habitants.
Représenter l'association auprès des partenaires institutionnels, associatifs et économiques.
Contribuer au développement de projets favorisant l'inclusion sociale et l'accès aux droits.
Suivi, évaluation du projet

SAWA a pour objectif de faciliter linclusion socio-culturelle des primo-arrivantes et exiles travers les arts culinaires, tout en luttant contre le gaspillage et la prcarit alimentaire ainsi que toute forme dexclusion et disolement social. Face au constat du caractre professionnalisant de nos activits, nous Suvrons aujourdhui galement pour leur insertion professionnelle en proposant un parcours de formation de 7 mois et demi prparant lexamen du Titre professionnel cuisinier.