Tourier.ère (H/F) L'EQUILIBRE

Nous recherchons un.e tourier.ère
Le/la tourier(ère) prépare et fabrique les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées. Il/elle réalise également les crèmes et garnitures et applique les techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et de décoration. Il/elle s'occupe des cuissons. Les connaissance des matières premières et maîtrise des gestes techniques sont donc indispensables au quotidien.
Il/elle peut être amené à réceptionner, contrôler et stocker les matières premières et marchandises tout en veillant au respect strict des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité.
Qualités requises :
Être rigoureux(se) et minutieux(se)
Être autonome
Avoir le sens de l'organisation
Être créatif(ve)
39h/semaine, Travail partiellement de nuit : la journée commence à 4h le matin, du mardi au samedi. Repos hebdomadaire fixes les dimanches et lundis.
Parcours de formation :
Niveau 3
CAP Boulanger
CAP Pâtissier
MC Boulangerie spécialisée
MC Pâtisserie boulangère
Niveau 4
BP Boulanger
Bac Pro Boulanger-pâtissier
Niveau 5
BM Boulanger
CQP Tourier