Cuisinier (h/f) ADECCO

• Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un·e Chef Cuisinier (H/F) - Cuisinier (H/F) en intérim à GAILLAN EN MEDOC (33340).
• Mission d'une semaine, temps plein, horaires de journée, à pourvoir à compter du 29 mai 2026.
• Vous intégrez une équipe organisée, dans une cuisine professionnelle où priment qualité des repas et respect des normes.
• Votre rôle : participer à la préparation quotidienne des repas selon les menus, les quantités prévues et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous contribuez à la satisfaction des convives avec une cuisine soignée, régulière et adaptée à la restauration collective.
• Vos principales missions :
  • Préparation des aliments : épluchage, découpe, cuisson, assaisonnement selon fiches techniques et consignes.
  • Cuisine des repas : réalisation d'entrées, plats, garnitures, desserts simples, avec attention à la qualité gustative et visuelle.
  • Gestion de la cuisine : organisation du poste, rangement, application des procédures internes.
  • Application des menus : respect des menus définis et anticipation des besoins en matières premières.
  • Service en restauration : mise en place, dressage, envoi des plats selon l'organisation du site.
  • Respect constant des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Rémunération communiquée lors des échanges avec Adecco, en adéquation avec votre profil et la convention applicable.

• Poste idéal pour une personne souhaitant valoriser son savoir-faire culinaire en restauration collective, dans un cadre structuré avec procédures établies.
• Première expérience en cuisine professionnelle appréciée pour être rapidement opérationnel·le.
• Niveau de diplôme inférieur au bac accepté : priorité aux compétences pratiques et au sérieux.
• Compétences comportementales :
  • Flexibilité : adaptation aux besoins du service et variations de volumes.
  • Rigueur : respect précis des recettes, consignes et règles d'hygiène.
  • Esprit d'équipe : bonne coordination avec la brigade et le personnel de restauration.
  • Sens de l'organisation : gestion efficace du poste et respect des délais.
• Compétences techniques :
  • Gestion de la cuisine : organisation du poste, rangement, propreté.
  • Service en restauration : mise en place, dressage, envoi des plats.
  • Planification : suivi des menus établis et adaptation aux quantités.
  • Cuisine en collectif : maîtrise des bases chaudes et froides, production en série.
  • Préparation des aliments : lavage, épluchage, découpe, assemblage dans le respect des normes.
• Si vous souhaitez mettre vos compétences au service d'un établissement de restauration collective, postulez dès maintenant auprès d'Adecco.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.