CUISINIER (H/F) Etat-major de zone de défense Bordeaux (EMZD Bordeaux)

La cuisine de l'officier général de la zone de défense et de sécurité sud-ouest assure la conception et la réalisation des prestations alimentaires au profit des hautes autorités locales et nationales.

Sous la directive du chef de cuisine, l'apprenti second de cuisine y contribue, dans le respect des règles HAACP, au suivi et la gestion des commandes, des stocks et à la réalisation des prestations.

Pour les prestations d'envergure, il seconde le chef de cuisine dans le management des renforts (militaires, civils ou intérimaires).

Localisation : 33000 Bordeaux