Poissonnier / Poissonnière (H/F) VENTS ET MAREES

Bonjour,
Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des produits de la mer tout en garantissant qualité, fraicheur et enthousiasme à vos clients et votre équipe.
Vos missions :
- Receptionner les produits dans la matinée,
- Préparer le banc,
- Fileter diverses espèces : rouget, albacore, sole, Saint-Pierre, ombrine, etc.
- Respect des cadences de production selon les espèces :
o Rouget : 50 kg/h
o Albacore longé : 100 kg/h
o Sole longue : 80 kg/h
o Ombrine avec peau : 60 kg/h
o Ombrine sans peau : 90 kg/h
- Application stricte des normes d'hygiène et de qualité
- Travail en équipe dans un environnement rythmé
- Accueillir et conseiller les clients,
Profils recherchés :
- Expérience confirmée en filetage de poissons
- Maîtrise des rendements matière : entre 28 % et 49 % selon l'espèce
- Poste rythmé, rigueur, et sens du détail
- Respect des règles d'hygiène et esprit d'équipe
Rémunération entre 1900 € et 2 200 € brut/mois pour 35 heures/semaine, selon profil et expérience.