Boulanger H/F LA TARTE TROPEZIENNE A. MICKA

Vos missions :
- Préparer, malaxer, pétrir et façonner les pâtes, mettre en œuvre et surveiller le processus de fermentation,
cuit.
- Appliquer les recettes ou les consignes en respectant un plan de travail et les normes d'hygiène.
- Respecter les impératifs de quantité, qualité et délais depuis la mise en œuvre jusqu'au produit fini.
- Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux.
Compétences requises :
L'emploi requiert d'être capable de :
- Maîtriser le processus de fermentation.
- Gérer des opérations de nature différente.
- S'adapter à des horaires de travail particuliers.
- Respecter des règles d'hygiène strictes et d'avoir conscience de sa responsabilité en tant qu'acteur
dans le processus de réalisation du produit