Barman H/F (H/F) LA PLUME

DESCRIPTION GENERALE
- Rattaché(e) au Chef Barman, il élabore les cocktails, participe à l'élaboration des nouvelles créations, fidélise les clients et créé une atmosphère chaleureuse qui contribue à la renommée du lieu.
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer un excellent accueil et service aux clients
- Préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Réaliser les différentes mises en place du bar
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Fournir aux clients un service rapide, souriant et attentionné
- Fidéliser la clientèle en se souvenant de leurs goûts et de leurs habitudes
- Recueillir les retours des clients et faire le suivi avec les services concernés
- Toujours communiquer clairement avec les clients et vos collègues
- Assurer l'approvisionnement et le nettoyage des espaces du bar
- Suivre précisément les procédures d'ouverture et de clôture
PROFIL RECHERCHE
- Vous justifiez d'une expérience confirmée en bar et dans l'hôtellerie de luxe
Vous parlez anglais couramment.
COMPETENCES REQUISES/ SAVOIR ETRE
- Excellent relationnel
- Excellente présentation
- Bonne connaissance des cocktails et spiritueux
- Faire preuve de proactivité
- Rapidité d'exécution
- Écoute et disponibilité
- Organisation, rigueur et sens du détail
- Esprit d'équipe
- Humilité