PLONGEUR (H/F) SOBEFI PARTNERS

Sous l'autorité du chef de cuisine,
Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
Ramasse et évacue les déchets
Trie et range vaisselles et ustensiles de cuisine
Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local plonge
Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur
Maîtrise du maniement des matériels utilisés et de son entretien
Assure des nettoyages spécifiques des parties communes
Assure le service sorties/entrées poubelles
Réalise le nettoyage des cagettes retours