Commis plongeur (H/F) TOURBOUILLON

On rêvait d'un lieu réunissant une cuisine authentique et élégante, avec un cadre de travail qui permettrait à chacun d'offrir le meilleur de lui-même. Avec une démarche humaine, locale et éco-responsable assumée, Tourbouillon est la brasserie qui incarne cette volonté.
Ouverte uniquement en semaine, elle propose chaque midi des menus du jour de qualité, et le soir une offre d'afterwork/tapas.
Poste à pourvoir début avril 2026 pour accompagner l'ouverture du restaurant.
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CUISINE
Commis de cuisine/Plongeur - Brasserie (H/F)
Le poste
Vous intégrez une brigade de 5 personnes pour le service du midi.
- Réception et contrôle marchandises (contrôle température, quantités.)
- Mise en place, préparation et dressage pour le service
- Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail ainsi que la plonge
- Communard : préparation du repas pour le personnel
- Travail sur produits frais et de saison à 98% fait maison
Profil recherché
- Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire, avec idéalement des services de grande capacité (150+ couverts)
- Forte appétence pour la cuisine de type « bistronomique », intérêt pour le produit, la saisonnalité et le travail bien fait
- Rigoureux, esprit d'équipe, fiabilité
- Envie de s'inscrire dans un projet sur le long terme
Commis de cuisine/Plongeur (H/F)
Détails pratiques :
- Type de contrat : CDD Contrat 39h (5 mois)
- Lieu : Mérignac, zone aéroport, proche ligne de tram F (200m, arrêt Cadéra Issartier)
- Horaires fixes du lundi au vendredi (7h00-15h30)
- Rémunération de 2150 € brut / mois
- Repas pris en charge pendant la pause avec les équipes de 11h15 à 12h00
- Mutuelle Alan prise en charge à 50%
- Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
- Cadre de travail structuré et respectueux des équipes (pas de coupure, restaurant fermé le weekend)