Chef de partie pâtissier (H/F) – (Abou Dhabi, Émirats Arabes Unis) Hosco

Société de recrutement spécialisée dans la restauration, nous recherchons un Chef de partie pâtissier (H/F) talentueux pour une prestigieuse boutique de pâtisserie aux Émirats arabes unis.

• Exécuter avec précision les pâtisseries, entremets, desserts à l'assiette et petites pièces sucrées, en parfaite cohérence avec le concept et les standards de la maison.
• Gérer votre poste en parfaite autonomie (organisation, mise en place, nettoyage) dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et des commandes, encadrer et former les commis, et veiller au respect des standards de la maison en production et en service.
• Créer et mettre à jour les fiches techniques, contrôler les coûts matière, limiter le gaspillage et suivre les principaux indicateurs de performance (food cost, pertes, rendement)
• Salaire mensuel net : 4500 euros.
• Contrat renouvelable de deux ans, sous réserve d'une évaluation de la performance.
• Horaire de travail standard : 9 heures par jour, conformément à la législation des Émirats arabes unis pour le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

• Minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie, dont une expérience significative au sein d'un établissement gastronomique ou d'un hôtel 5★.
• Formation en école hôtelière ou en pâtisserie reconnue.
• Maîtrise des techniques avancées de pâtisserie fine, dessert à l'assiette, viennoiserie haut de gamme et chocolaterie.
• Excellente capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant et orienté résultats.

Avantages:

• Visa de travail entièrement pris en charge par l'entreprise.
• Couverture d'assurance médicale.
• Primes trimestrielles basées sur la performance, alignées sur des KPI définis.
• 30 jours de congés annuels payés.
• Uniforme et repas fournis pendant les heures de travail.
• Billet d'avion aller / retour Paris - Abou Dhabi pris en charge par l'entreprise (une fois par an ou selon politique interne).

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !