Chef Barman (H/F) - COMO Cordeillan-Bages Relais & Châteaux

Situé au sommet des terres de Pauillac, le bar de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu'un lieu de passage : c'est une escale feutrée où la créativité rencontre l'élégance. Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour faire vibrer cet espace de vie.

COMO Cordeillan-Bages c'est :

50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers.

En tant que Chef Barman à COMO Cordeillan-Bages, vous ne préparez pas seulement des cocktails ; vous créez des moments suspendus, mêlant précision technique, produits d'exception et accueil sur-mesure.

Vos missions principales :

• La Signature Créative : Concevoir et faire évoluer une carte de cocktails innovante (classiques revisités et créations signatures) en harmonie avec l'identité de la Maison.

• L'Art de la Mise en Scène : Assurer un service au comptoir et en salle d'une fluidité exemplaire, en conseillant nos hôtes sur notre sélection de spiritueux rares et de boissons artisanales.

• La Maîtrise de l'Offre : Gérer l'intégralité du bar (inventaires, commandes, ratios de gestion) tout en veillant à la parfaite conservation des produits et à l'esthétique du back-bar.

• Le Leadership Inspirant : Transmettre votre savoir-faire à votre équipe, coordonner le service avec la salle et garantir une atmosphère chaleureuse et professionnelle en toutes circonstances.

Quelques incontournables pour ce poste :

• L'Expertise : Diplômé(e) en mention complémentaire barman (ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée dans un établissement 5* ou un bar de luxe.

• La Culture Produit : Votre connaissance des spiritueux, des infusions et des techniques de mixologie est pointue, mais votre envie de surprendre reste votre moteur.

• Le Savoir-Etre : Vous incarnez l'élégance discrète propre à COMO : prestance irréprochable, sens de l'écoute et attention aux détails.

• Les Langues : Une maîtrise courante de l'anglais et du français est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale.

Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking

• Mise à disposition de vélos pour se déplacer

• Uniformes fournis et entretenus par nos soins

• Avantages dans l'ensemble du groupe

• Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins

• Possibilité de formation et de promotions en interne

• Opportunités de mobilité interne entre nos établissements

• CDD Saisonnier

• Salaire : selon profil

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?  

Postulez dès maintenant à l'adresse mail suivante :  careers.cordeillanbages@*** 

  Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région. 

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux