SECOND DE CUISINE H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au pied de la tour Eiffel, embarquez à bord de l'un des cinq bateaux-restaurants panoramiques des Bateaux Parisiens. De jour comme de nuit, laissez-vous émerveiller par les trésors de Paris - des Invalides à Notre-Dame, en passant par le Grand Palais et le Musée du Louvre - le tout depuis des bateaux de prestige entièrement vitrés. Une croisière magique, sublimée par une cuisine à bord aussi élégante que raffinée.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. A bord des Bateaux Parisiens, vos missions en tant que Second de cuisine H/F viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quellesseront vos principales missions ?

En tant que bras droit du Chef Exécutif, vous serez au cœur de l'action et garant de l'excellence culinaire à bord :

• Supervision opérationnelle : encadrer et animer une brigade de 6 à 7 personnes, gérer la mise en place et l'envoi jusqu'à 300 couverts par service.
• Management d'équipe : accompagner les chefs de partie, commis, apprentis et plongeurs ; veiller à leur performance et à leur montée en compétences.
• Hygiène et gestion : appliquer les normes HACCP, gérer les inventaires et veiller à la propreté des espaces et au respect des procédures internes.

Quelleest notre proposition ?

• Contrat : CDI, prise de poste dès que possible.
• Rémunération : 3000€ - 3350€ bruts/mois + 13ème mois dès l'embauche au prorata + PO 3%.
• Horaires : travail en horaires décalés, amplitude entre 8h et 00h00 selon activité, sans coupure.
• 5 jours de travail consécutifs et 2 jours de repos consécutifs (hors WE).

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sitesdans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnementde travail dynamique
• Opportunité decarrière stimulante
• Possibilitéde travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Vous avez une formation en Hôtellerie restauration ?
• Vous avez minimum 2 ans d'expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle/brasserie ?
• Vous maitrisez les normes HACCP ?
• Vous êtes disponible immédiatement ?

**Dans le cadre de sa politique Diversité etInclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dontcelles des personnes en situation de handicap**

#LIVESPONS