SECOND DE CUISINE F/H

Nous recherchons pour notre client, acteur majeur de la restauration collective, un second de cuisine F/H

Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise.

Ainsi, vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température ) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées ).

- Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.

- Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Encadrer l'équipe de cuisine.

- En l'absence du chef, être garant/e de la qualité de la prestation, en vue de de la satisfaction des convives

L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste.

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire.

JPL INTERIM, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en intérim et placement CDD/CDI.

Nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité.

Présent dans tous les domaines d'activité ( BTP, Industrie, Tertiaire, Logistique, Agroalimentaire, Commerce, Distribution).

Nous avons noué au fil des années des relations de proximité durable par la qualité de nos prestations.