Plongeur - Restaurant Étoilé Michelin (H/F) SAINT JAMES/CLUB THIERS

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale.

Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion.

A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) et rigoureux(se), soucieux(se) de contribuer au bon déroulement du service en cuisine.

Vos missions :

- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des batteries et des équipements.
- Maintenir les espaces de plonge et de stockage propres et organisés.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine.
- Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons.

Profil recherché :

- Expérience obligatoire dans un restaurant gastronomique étoilé
- Sens de l'organisation et du travail en équipe.
- Respect des consignes et discrétion.