Cuisinier(ère) en Cuisine Collective expérimenté(e) (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Dans le cadre d'une collaboration avec un grand groupe de collectivité, Samsic Recherche recrute des cuisiniers et cuisinières expérimenté(e)s en cuisine collective.



Vous intégrez une équipe dédiée à la préparation des repas destinés à une large collectivité, dans le respect strict des normes sanitaires et de qualité.



Missions principales :

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• Préparer les plats en respectant rigoureusement les fiches techniques et les plats témoins.
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• Garantir la traçabilité complète des produits et préparations, conformément aux exigences HACCP.
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• Respecter scrupuleusement les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les normes HACCP.
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• Participer à la gestion des stocks et au contrôle qualité des matières premières.
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• Contribuer à l'optimisation des process pour assurer un service de qualité aux usagers.
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• Travailler en collaboration avec les équipes en cuisine et le service de restauration collective.
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SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

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• Expérience significative et confirmée en cuisine collective (minimum X années).
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• Maîtrise impérative des normes HACCP et des procédures de traçabilité.
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• Excellente connaissance et application des fiches techniques et des plats témoins.
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• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.
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• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant avec un grand volume de production.
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Rejoignez une équipe dynamique où votre savoir-faire en cuisine collective sera valorisé et votre rigueur en matière d'hygiène reconnue. Nous attendons vos candidatures avec impatience !

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.