Directeur d'Etablissement Gastronomique H/F Talents Executive

Rejoignez un prestigieux établissement Parisien alliant gastronomie et immersion où vous aurez la chance de co-diriger une équipe passionnée et en croissance rapide.

En tant que bras droit du Fondateur, vos responsabilités clés sont :

Leadership: Cultiver une culture d'excellence et bienveillance tout en inspirant et motivant votre équipe (10 personnes)

RH : Développer des stratégies RH, recruter les talents essentiels, et favoriser la montée en compétences.

Finance : Piloter le P&L et assurer une gestion financière robuste, supervisant les rapports mensuels et veillant à l'alignement du business plan.

Excellence Opérationnelle : Garantir une qualité irréprochable dans toutes les opérations, incluant restauration, événements et expérience client.

Marketing & Commerce : Optimiser les stratégies commerciales pour atteindre les objectifs

Stratégie & Croissance : Structurer la roadmap de développement, identifier nouvelles opportunités et contribuer à l'expansion nationale et internationale.

Logistique & Projets : Gérer tous les aspects logistiques des opérations tout en négociant efficacement les contrats..

Risques & Conformité : Superviser et gérer les aspects légaux et sécuritaires, en étant le point d'ancrage lors des crises.

KPIs & Performance : Piloter les indicateurs clés pour optimiser la performance globale de l'entreprise.

Vous êtes un-e leader expérimenté-e dans le milieu gastronomique,
événementiel ou du traiteur haut de gamme à Paris. Avec au moins 10
ans d'expérience en gestion d'équipe et un parcours prouvant
votre capacité à inspirer et diriger avec rigueur et passion pour
l'excellence.

* COMPÉTENCES CLÉS : Excellentes compétences en communication,
management, négociation et coordination. Une forte capacité
organisationnelle, une maîtrise d'Excel avancée, ainsi qu'une
compréhension experte des finances sont essentielles. La maitrise de
l'anglais est requise.
* PERSONNALITÉ : Vous êtes calme sous pression, capable de prendre
rapidement des décisions éclairées, et doté d'un leadership
inspirant.

Une expérience dans un environnement entrepreneurial ou en startup
serait un atout supplémentaire pour rejoindre cette aventure
passionnante !

Rémunération fixe+ variable à définir selon profil, avec
éligibilité à un package d'incentive long terme

Talents Executive est le cabinet de recrutement du Top Management et du Middle Management. Nous avons pour vocation d'accompagner les entreprises dans la recherche de leurs collaborateurs clés (cadres, cadres dirigeants et experts) sur l'ensemble de leurs fonctions support?: Finance, Ressources Humaines, Juridique, Paie, Marketing / Communication, Achats / Supply Chain.