Mission d'un Cuisinier Tapas

En tant que Cuisinier Tapas, votre rôle principal est de préparer et de présenter des plats de tapas authentiques qui captivent et satisfont les clients. Vous jouerez un rôle crucial dans la création d'une expérience culinaire mémorable.

Objectifs et Responsabilités Principales

• Préparation Culinaire : Concevoir et préparer une variété de tapas en respectant les recettes traditionnelles et les standards de qualité de l'établissement à hautes valeurs ajoutées.

• Présentation des Plats : Assurer une présentation soignée et esthétique des plats pour séduire visuellement les clients.

• Gestion des Stocks : Surveiller les niveaux de stock et coordonner avec le personnel de la cuisine pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires à la création des tapas.

• Hygiène et Sécurité Alimentaire : Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en nettoyant les postes de travail et en manipulant les aliments de manière sécurisée.

• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité optimale et un service fluide.

Contribution aux Objectifs de l'Équipe

Le Cuisinier Tapas contribue à l'objectif global de l'équipe en proposant des plats qui non seulement respectent les traditions culinaires espagnoles, mais qui innovent également pour surprendre et fidéliser la clientèle. Votre créativité et votre précision dans l'exécution influencent directement la satisfaction des clients et le succès de l'établissement.

Profil Recherché : Cuisinier Tapas

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en tapas passionné et créatif, capable de travailler dans un environnement dynamique et stimulant. Le candidat idéal possédera une solide expérience dans la préparation de plats espagnols traditionnels tout en étant capable d'innover et de proposer des créations uniques pour surprendre notre clientèle.

Qualifications et Compétences :

• Expérience de 3 ans minimum en cuisine, avec une spécialisation dans la préparation de tapas ou de la cuisine espagnole.

• Excellente connaissance des ingrédients méditerranéens et des techniques culinaires associées.

• Compétences démontrées en gestion du temps;

• Capacité à collaborer efficacement avec une équipe de cuisine pour assurer un service de qualité constante.

Traits de Personnalité et Compétences Interpersonnelles :

• Créatif, avec une passion pour l'innovation culinaire et la présentation des plats.

• Excellentes compétences en communication pour interagir avec le personnel et, occasionnellement, les clients.

• Souci du détail, garantissant que chaque plat est préparé selon les normes les plus élevées.

• Capacité d'adaptation et ouverture d'esprit pour intégrer de nouvelles idées et techniques.

Formation :

• Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente appréciée.

• Certifications en hygiène et sécurité alimentaire souhaitables.

START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.