En tant que commis de cuisine, vous serez chargé(e) de :

Préparations culinaires

• Réaliser des préparations froides simples (entrées, desserts, salades).

• Participer à la préparation des plats chauds ou au réchauffage selon les menus.

• Effectuer les découpes, épluchages et la mise en place nécessaire au service.

Hygiène et plonge

• Assurer la plonge automatisée et/ou batterie.

• Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et des postes de travail.

Service et distribution

• Aider à la mise en place de la salle de restauration.

• Participer au service en self si nécessaire.

• Contribuer à la distribution des repas (self, chariots ou plateaux selon les établissements).

L'ensemble des missions doit être réalisé dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité HACCP.

Expérience

• Une première expérience en restauration collective (EHPAD, école, crèche, hôpitaux, entreprises…) est obligatoire.

Compétences et qualités

• Connaissance impérative des règles d'hygiène alimentaire HACCP.

• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.

• Polyvalence et capacité d'adaptation.

• Esprit d'équipe et sens du service.

Formation (appréciée)

• CAP Cuisine, CAP Agent Polyvalent de Restauration ou toute formation en restauration.

Conditions et rémunération :

• Taux horaire brut : 11,88 €

• 10 % d'indemnité de fin de mission

• 10 % d'indemnité de congés payés

Avantages :

• Compte Épargne Temps

• Possibilité de formation et d'évolution

• Aides FASTT (mobilité, garde d'enfants, logement…)

• Accompagnement personnalisé RAS

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RAS Intérim Paris 10 recherche plusieurs commis de cuisine en restauration collective (H/F) pour des missions en intérim au sein d'établissements variés situés en Île-de-France.