Commis.e de cuisine qualifié.e UCPA

L'UCPA recrute un·e commis·e de cuisine qualifié·e pour son Village sportif de Lacanau. Tu prépareras des entrées froides, des desserts et participeras à la mise en place des buffets. Rejoins une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, développe tes compétences culinaires et contribue à créer des moments de partage autour de repas savoureux. CQP cuisine ou équivalent et 2 ans d'expérience requis.

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Tes missions:
* Tu prévois les produits nécessaires à la production et réalises des préparations préliminaires froides.
* Tu produis des entrées froides et des desserts selon les consignes, et tu dresses les plats pour le service.
* Tu participes à la réception des livraisons, au stockage et à la préparation du matériel pour le service.
* Tu assures la distribution et le réapprovisionnement des buffets tout au long du service.
* Tu accueilles et informes les clients sur les plats proposés.
* Tu appliques rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et participes au nettoyage des locaux.

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Nous recherchons un·e passionné·e de cuisine, titulaire d'un CQP cuisine (ou diplôme équivalent) avec 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, l'utilisation du matériel de cuisine et les normes HACCP. Organisé·e, réactif·ve et habile, tu sais travailler en autonomie tout en étant un·e véritable team player. Ton bon relationnel te permet d'interagir facilement avec les clients et tes collègues. Tu es à l'aise avec les outils informatiques et le pack office. Si tu es prêt·e à relever de nouveaux défis culinaires dans une ambiance conviviale et sportive, n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Au sein du complexe VTF - La Forestière à Lacanau, l'UCPA est idéalement situé dans un cadre privilégié au pied de la dune, à deux pas de l'école de surf et du cœur de Lacanau Océan. L'UCPA accueille 64 clients en ailes de saison et 48 en haute saison.