Chocolatier / Chocolatière TEMPORIS

Temporis Haguenau, une équipe dévouée pour vous ! :)
Notre agence va de l'avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver le job.

Aujourd'hui, nous recherchons un Chocolatier H/F pour compléter une équipe artisanale à Haguenau.

Ton rôle :
Tu intégreras un atelier de production reconnu pour son savoir-faire et son exigence. Tu participeras à la fabrication de produits d'exception dans le respect des standards qualité.

Tes missions :
Préparer et tempérer les masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.)
Maîtriser les techniques de découpe (Chefcut) pour bonbons de chocolat
Utiliser les enrobeuses avec précision, exigence visuelle et gustative
Réaliser moulages, fourrages et démoulages selon les cadences prévues
Suivre les fabrications et ajuster les paramètres techniques si besoin
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité

Ton profil :
Formation : BTM Chocolatier ou équivalent (MC, BM, certificat reconnu)
Expérience : 5 à 6 ans en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle
Compétences techniques : Maîtrise des process de fabrication du chocolat
Qualités : Autonomie, rigueur, sens du détail et de la finition

Les petits + :
Poste à pourvoir en CDI ou en intérim (possibilité de CDI après test)
Prise de poste : dès que possible
Entretien à organiser directement sur site
Rémunération : selon profil et expérience
Entreprise familiale à taille humaine, avec un accompagnement à la prise de poste

Prêt(e) à relever ce défi gourmand ?
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