CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F Sodexo Live

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité pour le sport, les loisirs et l'événementiel.

Tout au long de l'année, nos équipes assurent un service d'excellence, sur des sites variés, du quotidien aux grands rendez-vous sportifs.

Pendant les Internationaux de France de Tennis, plus de 1600 collaborateurs assurent le service sur 40 points de restauration, préparant et servant chaque jour plus de 11 000 repas, de la vente à emporter à l'hospitalité, jusqu'à la restauration des joueurs. Pendant trois semaines intenses, chaque repas et chaque détail comptent pour offrir une expérience fluide, soignée et mémorable.

Rejoignez nos équipes en tant que chef de partie pâtisserie h/f et plongez au cœur de cet événement mythique.

Quelles seront vos principales missions ?

• Organiser et assurer la production pâtisserie pour le restaurant Le Carré RG

• Réaliser les préparations pâtissières dans le respect des fiches techniques et des standards attendus

• Anticiper les mises en place afin de garantir un service fluide et régulier

• Assurer les finitions et envois à l'assiette pendant le service

• Travailler en coordination avec le chef et les autres postes de la brigade

• Encadrer les commis affectés au poste pâtisserie

• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP

• Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des desserts servis

• Participer aux inventaires et signaler les besoins en matières premières

Quelle est notre proposition ?

• Contrat - CDD, 35h du 16/02 au 25/09.
• Rémunération -2600€ brut / mois
• Statut - Employé(e)
• Amplitude horaire - de 8h00 à 16h00 du lundi au vendredi

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

• Expérience confirmée en pâtisserie gastronomique ou bistronomique
• Maîtrise des bases techniques de la pâtisserie à l'assiette
• Organisation, régularité et sens du détail
• Capacité à travailler dans un rythme soutenu tout en restant précis
• Esprit d'équipe, fiabilité et posture professionnelle

N'hésitez plus, Rejoignez nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap*

#LIVESPONS

Sodexo Live! participe depuis de nombreuses années au succès d'événements prestigieux tels que l'Open 13 Provence, le Tour de France, Roland-Garros, la Coupe du monde de Rugby ou les Jeux Olympiques de Paris 2024, et contribue à transformer l'expérience des consommateurs en souvenirs inoubliables. Sodexo Live! assure également une activité de gestion de sites sportifs et de centres d'entraînement tels que le Centre National du Football de Clairefontaine, la Maison du Handball, le Centre National du Rugby, le Stade Orange Vélodrome et bien d'autres.