Chef de cuisine (H/F) Hosco

Paris (75)CDI

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Critères de l'offre

Métiers :
- Chef de cuisine (H/F)
Expérience min :
- 3 à 20 ans
Secteur :
- Hôtellerie, Restauration
Lieux :
- Paris (75)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein

Description du poste

L'hôtel Maison Albar Hotels Le Vendome recherche son futur Chef de cuisine (H/F) en extra.

Vous encadrez l'ensemble du personnel de cuisine et serez en charge :

De concevoir les cartes et les menus
Des achats et des stocks
De l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
De manager, intégrer, former, et encadrer l'équipe de cuisine
De contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
De respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos atouts pour cette opportunité :

Une expérience significative réussie à un poste similaire au sein d'une structure équivalente
Une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
Une excellente maîtrise des codes et exigences du secteur de l'hôtellerie haut de gamme
Un sens poussé du détail et de la qualité
Des qualités managériales et de leadership pour accompagner vos équipes et les faire évoluer
Des compétences culinaires, connaissances de l'hygiène et sécurité alimentaire
Personne de terrain motivée à relever de beaux défis et projets

En nous rejoignant, vous ferez partie d'un groupe en plein développement …

… où la cohésion, tant dans les défis sportifs (application SPART) que dans le quotidien professionnel, est dans notre ADN,

… où la RSE est au cœur de nos préoccupations,

… où le développement de nos collaborateurs est essentiel.

Retrouvez l'ensemble de vos avantages à nous rejoindre en vous rendant sur notre site carrières : cliquez sur postuler ou RDV sur *****

L'entreprise : Hosco

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !

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