Référent boulanger (H/F) CHOCOLEON

Description du poste
Nous recherchons le futur chef d'équipe de notre laboratoire de boulangerie.

MISSIONS :
- Encadrer une équipe
- Superviser et participer à la fabrication de la gamme
- Maîtriser les techniques de réalisation de toute la gamme dans le respect des fiches techniques
- S'assurer de la qualité des produits mis en vitrine
- Organiser de manière quotidienne sa feuille de production (gestion des relance VS pertes)
- Donner des objectifs de productivité à son équipe
- Accompagner son équipe dans la formation initiale à l'ouverture puis continue
- Réaliser les commandes, réception de marchandises et avoirs de son service
- Réaliser les plannings de son équipe
- Réaliser les inventaires mensuels de sa section
- Être le garant des normes d'Hygiène et Sécurité Alimentaire du laboratoire
- S'assurer du bon fonctionnement/utilisation du matériel sur le long terme.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 1 950,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés