BOULANGER H/F (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Notre client, spécialisé dans la grande distribution à Bordeaux Lac, recrute dans le cadre de son développement un Boulanger H/F.
Sous la responsabilité du Manager de Rayon, vous êtes l'acteur clé de la fabrication de nos pains :

Panification complète : Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson (pains classiques, spéciaux, bio).
Respect du diplôme : Mettre en œuvre vos connaissances techniques (température de base, hydratation, temps de pousse) pour garantir un produit constant et de qualité.
Mise en valeur : Participer à l'implantation du rayon et à la mise en avant des produits frais.
Sécurité Alimentaire : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et de traçabilité.

Formation : Titulaire impératif du CAP Boulanger (ou mention complémentaire / BP).
Expérience : Une première expérience (même en apprentissage) est souhaitée.
Qualités : Rigueur, sens de l'organisation et goût pour le travail en équipe. Vous êtes capable de gérer des fournées importantes tout en maintenant un standard de qualité élevé.